怎样做出一道美味的尖椒炒鸡肉？

1、首先，我们需要一块鸡胸脯肉，洗好切成小条或小块。将辣椒也切成条放好。

1、蒜切成小条，姜也切成小条待用，可以准备一些葱花。

1、在锅里放油，加热，加入姜蒜。然后将切好的鸡肉下锅，翻炒。（鸡肉要先和面粉和好，加入适量盐待用）

1、炒几分钟后，就可以放入辣椒了，辣椒不用炒多久，翻炒几下就可以了。

1、快起锅前就可以加入葱花了，再抄两下，起锅。这样一盘简简单单的家常菜就做好了。