1、红薯粉我用的是中粗的，冷水下锅，水开后煮5分钟就可以关火，焖5分钟就好了，可以根据自己喜欢的口感选择红薯粉的软韧。
2、西兰花掰成小朵，清洗后用小苏打水浸泡10分钟以上再冲洗干净。
3、烧开水，水里滴入几滴油，放好一点食盐，水开后放入西兰花煮开就可以捞出。
4、根据自己喜欢的口味调料。我调的料汁是用自己炸的辣椒油，醋，酱油，盐混合。酸度等都根据自己喜欢的口味来，稍微酸辣一点哈，比较过瘾。
5、煮好的西兰花和红薯粉放一起，无需过凉，晾一下就可以，随说是夏季，但不要吃得太凉。
6、浇入拌好的调味汁，我是习惯这样把料汁调好后拌，可以一样样直接都放入材料中，一边拌一边品尝。
7、最后搅拌均匀，就可以吃了，料汁多一点，粉条会吸收进去，很爽口。
