酥炸黄豆的做法

1、挑选完好的黄豆。

2、放入清水泡2小时。

3、泡好后沥干水份。

4、用纸巾擦干多余水份。

5、锅内倒入稍多点的油，烧热。

6、放入黄豆。中小火炸8分钟。

7、捞出放凉。

8、将油重新烧到7成热，进行2次复炸，炸到稍稍焦黄即可出锅

9、捞出沥掉多余油份。

10、加入盐拌均匀即可。