杂面馒头的做法

1、准备好玉米面和面粉，注意玉米面是面粉的二分之一。

2、把酵母溶于水后把面和成柔软的面团。

3、现在等待饧发四十分钟。

4、等到发好后，取出揉匀。

5、然后分成小剂子，大小随个人喜好，盖好再饧发20分钟。

6、接着20分钟后入蒸锅，水开后蒸20分钟。

7、最后蒸好后取出，烤盘放油，电磁炉开火，用油小火煎5分钟左右，煎出微黄的底部就可以。