米线的家常做法

 时间:2024-10-13 05:19:14

1、冷水泡软备用

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2、焯水备用

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3、切丝抄水备用

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4、切丝炒熟备用

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5、炒水备用

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6、煮熟备用

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7、煮熟备用

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8、放油小火煸炒豆瓣酱直出红油

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9、用煸好的豆瓣酱炒肉馅,放一勺料酒,半勺老抽。煸熟备用

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10、碗底放豆腐丝和豆芽菜,上面放用高汤煮好的米线

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11、放上油菜,大虾,脆豆腐,鱼丸,可以放点香菜。

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12、放盐,鸡精,胡椒粉,高汤一浇

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13、喜欢吃辣的朋友,可以放上备好的辣肉沫

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