蔓越莓椰香面包

 时间:2024-10-26 20:13:17

1、准备面包体所需材料

蔓越莓椰香面包

2、把除黄油以外的面包体材料放入面包机桶,启动欧式程序,15分钟后加入黄油

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3、在面团工作期间,准备椰蓉馅,开始制作椰蓉馅

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4、融化黄油加糖粉、鸡蛋、椰蓉、牛奶搅拌均匀

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5、和面结束后进行第一次发酵至面团发到2-2.5倍大时,按暂停键,暂停程序

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6、取出面团,排气,均匀分成三份,重新揉圆,松弛15分钟

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7、用擀面杖擀成长方形

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8、铺上椰蓉馅

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9、沿长边卷起,尽量卷紧,卷成长筒状,捏紧一端

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10、编成三股辫,捏紧两头并向下折

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11、取出搅拌刀,把辫子放入面包机桶

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12、按暂停键继续程序,进行二发,发酵8分满

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13、发酵结束后,在表面刷蛋液,并把剩余的椰蓉馅撒在面包上,面包程序自动进入烘烤

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14、程序结束后,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片就可以食用啦

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