酿豆腐的做法

1、豆腐切四方块，中间挖空变成盒子。

2、蘑菇切末，肉切末，葱姜切末

3、肉末等加上刚才挖出的碎豆腐，混合在一起，加入香菇酱。

4、再加入一点仲景的芝麻油，这个芝麻油特别香，几滴即可。

5、拌匀，肉馅就做好了。

6、把肉馅填满到刚才的豆腐盒子里。

7、平底锅加有，放入豆腐盒子煎到表面金黄。

8、翻过来煎一下，侧面也煎一下。

9、加入适量水，刚刚没过豆腐的样子，再加入蚝油。盖上盖子炖20分钟。

10、最后大火收汁，撒少许香菜末装饰。