五花肉干煸四季豆

1、五花肉洗净切长条，葱切段，姜切丝，蒜切碎，四季豆洗净切段备用。淀粉调成汁备用。

2、起锅加热，5成热后加油，放八角、红辣椒爆香。放葱姜加人五花肉，炒到变色，五成熟。

3、放四季豆，加入耗油、生抽、白糖、鸡粉翻炒几下。加少许清水，大火烧开转小火炖5分钟。

4、加入淀粉水，汤汁变稠时，加入蒜末，快速翻炒琳入香油装盘可食。