1、清洗干净：
新鲜的洋槐花剪去叶子、杆，清净干净。
需要注意的是：要选没有完全开放的洋槐花，这样能最大限度保留槐花香味。
2、开水焯烫：
开水快速焯烫，变色即捞出。
需要注意的是，焯烫时间不要长，变色即可。
3、筛子控水：
将焯过水的洋槐花放到筛子上控干水分。
4、晒干收纳：
一般情况下，放太阳下两三天就非常干，就可以收起来了，可用保鲜袋或玻璃瓶密封收起来。
1、糖尿病人慎食：
由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。
2、脾胃虚寒的人慎食：
干洋槐花被誉为“凉血要药”，性味苦凉，脾胃虚寒的人要慎食。
3、孕妇慎食：
中医认为，孕妇应忌食活血类、利滑类和大辛大热类食物，槐花就属于这类食物。
4、要慎防皮炎：
槐花在人体内能分解出一种感光性物质，有些人比较敏感，裸露在外的皮肤经过太阳光直射，有可能因代谢障碍而诱发日光性皮炎。
