香煎西兰花虾饼

1、准备食材2.西兰花切小朵去梗，泡盐水洗净3.虾全壳，挑出虾线4.把虾子放进绞肉杯里5.搅打约5秒

2、加入米酒7.加入盐8.加入糖9.加入白胡椒粉10.继续搅打约5秒

3、放入西兰花12.继续搅打13搅打至西兰花碎末14.把搅打好的虾泥放进大碗里，加入淀粉和蛋白，抓匀15.加入少许的盐和黑胡椒粒，抓匀

4、虾泥捏成圆饼状，会些许黏手，手要沾少许面粉（可冷藏定型）17.热锅倒适量油，放入虾饼18.煎到定型，翻面继续煎19.可用铲子稍微压一下虾饼20.两面煎至熟即可