素炒苦瓜的做法

1、准备一根苦瓜、一个洋葱以及适量玉米油、盐、酱油。

2、将苦瓜清洗干净，削去外皮。

3、然后将苦瓜切开，去除瓜瓤，切成小段，用开水焯一下，捞出备用。

4、将洋葱清洗干净，剥去外皮。

5、然后将洋葱切成小块备用。

6、向炒菜锅中倒入适量玉米油，待油烧热后，放入备好的洋葱块翻炒。

7、待洋葱炒出香味后，倒入备好的苦瓜段，加入适量盐、酱油，翻炒均匀，待苦瓜炒熟入味后盛出即可，美味的素炒苦瓜就做好了。