老黄辣子鸡的做法

1、把小鸡洗干净。 剁碎

2、把姜丝、干辣椒、蒜切好。把八角桂皮香叶清洗干净。准备两粒冰糖

3、再准备好料酒 豆瓣酱 生抽 蚝油 盐 （避免烹饪时找调料）

4、把鸡炸的金黄

5、把炸好的鸡放碗里

6、把配菜冰糖放入油锅中炒至

7、依次加入之前准备的调料

8、炒匀后就可以上菜了