1、一, 买的糖葫芦1, 放冰箱:吃不完的糖葫芦可以用保鲜袋或者是保鲜膜包裹起来，放在冰箱中低温保存，这样即使把糖葫芦放一夜，它也是不会化的。2, 放在阴凉干燥处:糖葫芦之所以会化，主要是高温和潮湿的原因，存放的时候要考虑到这两方面的原因，将糖葫芦放在干燥阴凉处就不会融化。建议: 最好在短时间内就把它吃完，而且糖分还会吸引昆虫，造成不必要的麻烦，所以还是早吃完为好。
2、二,自己制作的糖葫芦冰糖葫芦为什么会化?1,熬的糖里是没有水了，但空气中有水，糖葫芦暴露在空气中就会化，如果空气湿度大就更容易化，这就是为什么阴天雾天冰糖葫芦更容易化的原因.2,因为冰糖葫芦的糖里裹着山楂呢，山楂会往外渗水，所以，真空包装的冰糖葫芦也会化.那么怎么做冰糖葫芦能够做到隔夜不化呢?下面有一些制作方法,从源头上达到预防的效果.
3、山楂去核前要晾晒因为刚采摘下来的山楂比较新鲜，含的水分比较多，做好的糖葫芦因为山楂从表皮渗水就会加剧融化的速度，如果您做的冰糖葫芦没有放色素，但化的糖液滴下来是粉红色的，那就是山楂水分过大，所以要经过晾晒挥发水分后再做。
