马兰头拌香干

1、马兰头的老梗和老叶剔除洗净

2、锅里加适量水烧开，马兰头放入沸水中烫2分钟，捞出

3、放凉后挤出汁水

4、剁成碎末

5、香干也在沸水中烫一下

6、切成碎末

7、香干和马兰头放入碗中，拌匀

8、在放入盐，白砂糖，鸡精，麻油拌匀即可