核桃红枣糕怎么做

1、红枣去核切碎后用牛奶和朗姆酒浸泡～

2、鸡蛋中加入红糖用电动打蛋器打发。红糖容易结块，一定要碾开，我用筛子筛的，筛不下的拿擀面杖擀一下～

3、隔温水打发，直到颜色变浅没有大气泡，打到拿打蛋器画“8”字不会马上消失；大约需要十分钟左右吧，需要点耐心，忽然觉得还是单纯打发蛋白比较容易哈哈哈—————预热烤箱150度～

4、分两次筛入低粉和泡打粉，翻拌到看不到干粉～

5、刮出一部分面糊拌入红枣牛奶中拌匀，拌匀后倒回面糊中翻拌均匀，加入核桃碎

6、倒入模具中撒上芝麻放入烤箱，150度35分钟左右。撕去烘焙纸切块即可。