极品土豆泥的做法详细教程（精品）

1、土豆切小块儿上锅蒸熟，尽量切小点儿，切片儿也可以，开锅冒气再蒸15分钟左右

2、蒸好的土豆压成泥，加入黄油10g，减油可以不加，盐少许，牛奶适量添加，每次10ml 少量多次添加拌匀，使土豆泥细腻粘稠

3、土豆泥可用保鲜袋揉成球形，或者小碗儿扣，也可以用裱花袋或者模具凹造型摆盘

4、调汁：黄油10g锅中融化后马上加入水淀粉（比例约为淀粉1：水10）、蚝油、黑胡椒搅拌收汁，比例约浇汁儿完成!