红烧魔芋豆腐的做法步骤

1、1

把魔芋豆腐洗干净切成四方块。

2

洗干净的魔芋豆腐焯水2分钟去掉碱味，捞出过凉水，这一步不能少。

2、3

大蒜切末，青红椒切成小圈，焯过水的魔芋豆腐过凉水备用。

4

1.先调红烧汁：2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1勺白糖➕半勺盐➕半碗水调匀备用。

5

锅中倒油，油温六成热倒入大蒜和青红椒爆香。

3、 

6

把红烧汁倒进去烧开。

7

再把魔芋豆腐倒进去翻炒均匀。

4、8

中火炖五分钟。

9

大火收汁。

10

成品图，太好吃了。