细长茄子的家常做法

1、首先将长茄子一个洗净。

2、接着切成长条。

3、然后将蒜蓉准备好。

4、接下来调好的料汁儿，盐半勺，糖一勺，酱油1勺半，醋3勺.

5、紧接着将油热放入茄子煸炒至表皮变软。

6、其次放入料汁儿，搅匀。

7、再次盖盖儿焖半分钟。

8、最后放入蒜蓉翻炒一下，出锅。