1、花菜去蒂切小块，用盐水泡10-15分钟。 这一步我是怕里面有小虫子，把它们逼走。
2、干香菇泡发切片。 因为香菇要炸一遍油，所以我觉得干香菇要比鲜香菇更合适，更香。 另外，我忘了提前泡发，切的时候太硬，所以切得比较大块
3、蒜苗把这段蒜把切下来单独切段。
4、蒜头也切瓣。
5、剩下的蒜叶打个结，备用。
6、锅里倒入花生油/猪油，热锅，加入蒜头瓣、香菇和虾米炸一遍，然后捞出来。
7、倒入沥干的花菜，翻炒至全部裹上油。 加入两饭碗水。
8、倒入沙茶王一包、蚝油一实物、盐2小勺。
9、充分搅拌，煮5分钟。
10、在砂锅里放入备用的蒜结，把锅里的花菜等材料放入砂锅中，加水至半锅满的状态。
11、盖上锅盖高火煮10～15分钟。
12、最后再尝下味道，要是不咸就再放点盐。 然后撒把葱花，完成^_^
