蒜苔长到一定程度就该及时采收了，可通过直接用手提起，或借助工具切开把蒜苔给抽取出来。
工具/原料
蒜苔
小刀
竹片
竹筷
钉子
手抽蒜苔
1、轻轻提起一只手拉住蒜苔的总苞，另一只手抓住顶叶出苔的地方，轻轻的往上提，这样蒜苔就抽出来了。
借助工具
1、割开假茎使用小刀将蒜苗的假茎割开，将蒜苔切断抽出即可，将蒜叶扭转一下，使蒜苗伤口覆盖上。
2、竹片斜切用削尖的竹片顺着蒜苔连续过上部三片叶子，用竹片斜切，这样蒜苔就抽出来了。
3、垂直插入用削尖的竹筷或者钉子，在离地面4厘米左右的地方垂直插入，再用手提蒜苔将其抽出。
