牛肉怎么炒好吃又嫩的做法

1、锅中炒牛肉

锅中加入适量的油，油热后放入牛肉炒，牛肉炒变色后捞出备用。

2、放入配菜

接着锅中留少许的油，放入青红辣椒炒，往锅中加入适量的盐。

3、加入调料

辣椒炒好后捞出备用，锅中油热后下入蒜炒，加入适量蚝油、放入少许的清水。

4、翻炒均匀

然后把炒好的辣椒和牛肉放入锅中，把调料和牛肉炒出均匀后即可。