如何做回锅肉

1、将带皮五花肉放入锅中煮至七八分熟，起锅。

2、将带皮五花肉切成薄片备用。

3、将辣椒切好，姜切成丝，备用。

4、锅里放油，把肉放入锅中翻炒，

5、待肉片炒至呈凹进去的造型时加入姜，豆瓣，糖继续翻炒。

6、然后放入辣椒，待辣椒熟后加点盐。

7、好了可以出锅了，美味的回锅肉就可以吃了。