炒粿条/河粉的做法 粿条的家常做法怎么做

1、准备食材，我做的是两人份的，用一斤粿条，青菜可根据自己喜好添加，瘦肉，肉卷，虾仁，配料可以自己选择的；

2、热锅下油，开小火，把干虾仁煸出香味；

3、转大火，下瘦肉，肉卷翻炒，加盐，炒至瘦肉变色；

4、下葱段，炒香，下青菜，炒均匀；

5、青菜稍微炒下就可以下粿条翻炒了；

6、下酱油，喜欢清淡粿条的，也可以不下，小火，翻炒至粿条均匀上色即可。

7、出锅，开吃！午饭就这样搞定啦~