虾怎么去腥味

1、先要把虾头去掉。

2、用剪刀沿着虾的背部曲线剪开，将虾线挑出；同时可以将虾切成虾段。

3、在碗里放入适量的料酒。

4、然后切一些姜丝，放入料酒中。

5、将虾段放入其中，再放适量的胡椒粉，均匀搅拌，放置15分钟，即可取出腥味。