食补养生韭菜盒子

1、面粉慢慢添加90度左右的开水呈絮状，然后揉成光面团，盖好醒面20分钟。

2、鸡蛋加盐打散（可以加一点水打，这样炒出的鸡蛋更嫩些），锅内油热后倒入蛋液，用锅铲炒碎些。

3、韭菜切碎倒入虾皮，加少许食用油拌匀。

4、炒好的鸡蛋晾凉后与韭菜虾皮加五香粉、盐、鸡精拌匀。

5、面团揉好后，分成大小均匀的面剂子，擀面杖擀成面皮。（喜欢大的面剂子可切大些）包入调好的馅料。

6、平底锅内倒少许食用油，包好的韭菜盒放入，小火煎至两面金黄。

7、香喷喷