如何做冬瓜皮蛋汤

1、冬瓜200克，油10克，盐10克，葱丝10克，姜丝10克，木耳50克，皮蛋150克，香菜100克。

2、冬瓜切片，香菜切段，皮蛋切块，锅中倒油，放入葱姜爆香。

3、倒入冬瓜，木耳翻炒，加水放入皮蛋，冬瓜熟后放盐，香菜出锅即可。

4、总结如下。