好吃的瘦肉炒笋制作过程

1、笋切片放开水中烫一分钟

2、肉切片加胡椒粉加生抽加料酒加油加地瓜粉拌匀腌20分钟

3、锅中倒入适量的油 油温五成热左右 放入肉片快速炒到稍微白盛出放盘中备用

4、锅中再倒入点油放蒜片 大葱炒出香味倒入笋翻炒

5、加生抽 稍许的盐稍许的糖

6、再倒入滑过的肉片快速翻炒后 加入适量的味精

7、完成