好吃的小炒莴笋的做法

1、把买好的莴笋和猪肉切好装盘待用，莴笋最好在买的时候就让别人帮削皮

2、锅内倒入油，放入猪肉中的肥肉，让肥肉炒出油

3、肥肉炒至金黄后，加入蒜米和干辣椒

4、蒜米和干辣椒炒香后，加入瘦肉进行翻炒，瘦肉炒至白色后可适当加入一点酱油

5、瘦肉也炒熟后加入，加入切好的莴笋进行翻炒

6、莴笋莴笋炒至三或四分公司后，加入适量的盐，耗油和鸡精

7、调味加好后，炒至均匀就可以出锅了