1、八寸活底模具先放一张油纸
3、用擀面杖碾碎饼干，或是家里有研磨器的话用研磨器磨碎
5、黄油融化后倒入奥利奥饼干碎里搅拌均匀
7、准备其他的材料（吉利丁片我剪成小块了）
9、因为我是手动打成泥的，所以还有一些小块的果肉没有变成泥，不过还好，不影响口感
11、6片吉利丁片用凉水泡软（夏天用冰水泡软
13、然后倒入芒果泥里面搅拌均匀
15、打成奶昔状，有一点纹路还流动的状态，不要打发了
17、再把剩下的淡奶油都加入芒果泥里面搅拌均匀，慕斯糊就完成啦
19、2片吉利丁片用凉水泡软后，加入100克温水搅拌融化（要在快取出慕斯的时候再准备，避免提前准备完了以后慕斯还没好果胶已经凝固了）
21、取出冷藏2个小时的慕斯，表面已经完全凝固了，倒入冷却后的果胶镜面，放入冰箱冷藏4个小时
23、表面上放点水果装饰一下就完成啦
