什锦肉皮冻的做法

1、把猪肉皮用处理干净残毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)

3、切成小长条，放入高压锅内胆里

5、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加时间倒，筷子取出调料，因为我做的是两种口味的，所以先倒出来一部分原味的肉皮冻，倒入方形盒子晾凉，放冰箱等待凝固

7、倒入方形盒子容器内，晾晾，一起也放冰箱里

9、切成块，摆盘中，看着是不是晶莹剔透呢

11、这样的午餐…既补充胶原蛋白，又营养