芝士蛋糕的做法

1、芝士片放入干燥容器内，放30g糖，隔水软化

3、加入好蛋黄的芝士糊内加牛奶，搅拌均匀

5、加入少量柠檬汁

7、搅拌均匀的面糊备用

9、取1/3蛋白到面糊中。翻拌均匀

11、将面糊倒回剩余的2/3蛋白中，继续翻拌均匀

13、烤箱140°预热，模具放入盛有温水的烤盘，中下层，烤制1小时15分钟。转150°，中层5分钟上色。

15、出炉后的蛋糕有所回落，小心的脱模。放入冰箱冷藏后就开吃吧。