1、大鸡腿两个，用刀剖开，剔掉骨头
2、准备一个小碗，两勺生抽，两勺料酒，两勺蚝油，再加两勺蜂蜜，调匀
3、把调好的汁倒一半到鸡腿中，用叉子在鸡皮上叉些洞，以便入味
4、再加几片生姜，把鸡腿腌制1-2小时左右
5、腌好后，平底锅放适量油，把有鸡皮的一面放进去煎，注意火不要大，并且用铲子变煎边压一压
6、全程中小火，两面都煎成金黄色
7、把剩下的一半调汁倒入锅中，最小火焖十分钟，如果感觉调料汁比较少，可以再多调些放进去，也可以调进适量水，这样汤汁会比较多些，拌米饭也更美味
8、这样，照烧鸡腿做好啦
