蒸陈皮牛肉丸的做法

1、买作丸子的牛肉最好买牛大腿肉，比较嫩。

3、陈皮提前浸泡洗净切细末(十年期老陈皮对身体很有益处，夏天常吃健脾开胃，理气除湿)

5、牛肉拌好调味料做成丸子摆盘上，肉丸底下切几块胡萝卜垫着好看些。上锅大火蒸5分钟，中火蒸7分钟，(如果丸子做的大个就多蒸5分钟)

7、牛肉丸有浓浓的陈皮味很香很弹牙。