青椒炒肉片的做法

1、 青椒切丝备用。

2、 瘦肉切片，并用嫩肉粉调匀，备用。 同时把生姜，蒜瓣切片备用。花椒准备好。

3、 热锅下油。

4、 丢入切好的辅料，包括生姜片，蒜瓣和花椒。爆香。

5、 倒入肉片，迅速翻炒，防止糊锅。

6、 倒入适量的酱油调味，上色。翻炒均匀。

7、 待肉7分熟时，青椒下锅，翻炒均匀。

8、 放适量的盐，炒均匀。准备出锅。

9、 香喷喷的青椒炒肉片就这样完工啦。