如何做清蒸肉？

1、先把买回来的瘦肉洗干净切成小片

2、切成肉片后，先放入蚝油，将其抓拌均匀。

3、拌匀后再加入地瓜粉，同样是抓拌均匀

4、拌匀后再加入盐巴拌匀，这样一步一步的拌匀，也是让蚝油、地瓜粉、盐巴更渗透肉质和更加入味。这样腌制15分钟备用。

5、腌制15分钟后，在电饭煲要煮米饭时，把备用的肉放在隔层里蒸。

6、差不多20分钟左右后，米饭煮熟后，青蒸肉也就差不多好了。这个时候就可以食用了。要是喜欢吃辣的人，可以放一个小碗盛一点泡椒，醮着肉吃。