家乡豆角焖面

1、切面用油拌均匀，上屉蒸12左右，摘去筋折段洗净备用：

2、摘去筋折段洗净备用

3、肉切片；

4、锅内加入适量的油。挑几块肥肉片加一个大料煽出油煽出香味；

5、放入肉片翻炒，加入葱姜蒜炒出香味，加酱油；

6、加入豆角炒到变色时加入盐，加入没过食材的水烧开；

7、把蒸好的面铺在豆角上面，盖盖小火焖，中途用筷子从侧面插到豆角里小心活动活动；

8、待汤汁剩不太多时把面条和豆角拌匀，撒上少许鸡精翻拌均匀即可出锅