自制猪肉干的做法图解

1、准备食材、一块去掉白边肥肉的猪瘦肉。各种调料准备齐全。

3、然后把猪肉片放入盘中，加上葱姜蒜、适量的盐、料酒、生抽，抓匀腌制半个小时。

5、等肉煮好以后捞出去掉料渣，直接放入另一只无油干锅，炒出猪肉粒的水分，一边炒一边把猪肉压平。炒成干干的肉片、备用。