怎样凉拌豆皮好吃？

1、将豆皮洗净切好备用；

2、将姜去皮洗净切好备用；

3、将香菜洗净切好备用；

4、在锅中放入适量水，烧开后加入适量食盐；

5、将切好的豆皮放入锅中，

6、煮两分钟；

7、将豆皮盛起来，过一上冷开水；

8、在锅中加入适量香油；

9、加入切好的姜爆香；

10、加入适量番茄酱，炒一下；

11、将锅中的油淋在豆皮上；

12、加入适量孜然粉；

13、加入切好的香菜，洒适量盐在香菜上腌一会；

14、加入适量辣酱；

15、搅拌均匀，美味的凉快拌豆皮就做好了。