鱼怎么炒菜好吃

 时间:2024-10-12 00:54:34

1、红烧带鱼的做法大全冰鲜带鱼去除内脏,清洗干净,晾干水分,或用厨房纸巾吸干带鱼表面的水

2、红烧带鱼的做法图解姜去皮,切成片

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3、热锅下油,加入去皮后的姜,中譬挝钣苈火加热。下油前一定要确保锅里没有水分,不然煎鱼的过程会“哔哔啵啵”的到处溅油

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4、待油温烧到七成热时,加入带鱼,中火,这时候不要动带鱼,煎2-3分钟,用锅铲尝试推动,如果能轻易推动,鱼皮完整,翻面。带鱼下锅前要确保表面水分已晾干或者擦干,不然温度过低容易粘锅

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