美味蒜蓉蒸排骨

1、步骤1

先把排骨剁好浸泡在清水中几个小时，期间多换几次水，直到水变清

2、步骤2

肋排泡出血水后捞盆里

3、步骤3

蒜和姜切末，蒜要多一些，姜有两三片的量就够

4、步骤4

热锅少油，把花椒、蒜末和姜末放下去炒香，再放黄酒、生抽、盐、糖，煮开关火

5、步骤5

把上一步做好的味汁倒入排骨中

6、步骤6

把排骨与味汁拌匀

7、步骤7

盖上保鲜膜，放进冰箱，冷藏一晚或是四五个小时，让排骨入味儿

8、步骤8

然后上蒸锅，蒸上35分钟即可