特色新法糟菜烩芋头

1、芋头去皮洗净，切条

2、撒上盐巴，搅拌均匀

3、腌制一晚上，腌制后会变色的，会很咸，最好做之前洗下，糟菜是福建的，酸辣味的，非常好吃

4、热油，放入洗过的芋头爆炒

5、适量的水没过芋头，盖上盖子开煮

6、过程中加入糟菜，搅拌均匀，煮到筷子可以轻松插入，即可，撒点鸡精，来点红辣椒点缀下

7、翻炒均匀，出锅