尖椒土豆丝攻略

1、土豆切丝。

2、水和白醋以10：1的比例混合，快速泡洗土豆丝，去除土豆表面淀粉

3、豆丝下锅煮至半熟。用水烫一下就行，一定要很快捞出来，不要把土豆丝煮软了。捞出土豆丝，先加入盐调味

4、尖椒、葱姜放入锅中稍微炒一下

5、放入土豆丝，大火快速翻炒至成熟即可

6、细细品尝还不美滋滋