1、准备材料。黄油室温软化。烤箱200度预热。
2、将除了黄油以外的材料，混合揉匀。（面粉的含水量不同，需要多次少数的慢慢加入）
3、揉出可以拉出薄膜的面团。
4、最后加入黄油，继续揉匀。
5、放入烤箱中，发酵功能，发至两倍大，取出，分成8等份，滚圆，喷上少许的水，继续松弛15分钟。
6、松弛好的面团，擀成椭圆形，放入栗子泥、葡萄干。
7、尽量将馅放入中间位置。从左往右卷起，叠成和模具差不多长短。
8、模具继续放入烤箱，发酵功能。
9、发至两倍大。
10、模具放入烤箱，中层，上下管，200度，烤30分钟，至表面金黄色即可。
11、栗子泥和鲜奶油放入干净的容器中，加入少许的白糖。
12、打发至有硬性纹路。
13、面包烤好后，取出晾凉，用裱花嘴挤上栗子奶油即可。
