炖鱼汤怎么炖好喝

1、准备好食材

2、黑鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切大块。

3、山药去皮，洗净切片，香菇洗净切片，

4、锅里油热，放入黑鱼块煸炒几分钟，盛出，

5、取大砂锅，放入黑鱼块，

6、加8分满清水，放入姜片葱结，料酒，

7、中火煮开，小火炖至鱼汤浓郁，

8、放入山药，中火煮开，小火炖15分钟，

9、放入香菇，中火煮开，小火炖10分钟，

10、放入枸杞煮开，

11、加胡椒粉，盐调味，去掉葱结，撒些葱花即可。