芋头妈妈可乐饼做法

1、肉馅放入10g葱花、1个鸡蛋、适量盐、味精、1勺生抽、1勺香油、适量油搅拌均匀。

2、土豆洗净洗净，切片，上锅蒸熟。

3、蒸好晾凉控干水分的土豆片用刀碾成泥。

4、碾好的土豆泥放到肉馅中，放入1勺黑胡椒粉搅拌均匀

5、用一次性手套，把土豆泥团成一个全球，然后压成小饼状。

6、做好的土豆饼均匀的蘸上淀粉，裹上蛋液，包糠

7、做好的可乐饼生坯

8、锅中倒油，放入可乐饼，小火煎

9、煎好的可乐饼放在吸油纸上之后装盘，就做好了。根据个人口味可以蘸上番茄沙司等调味料。