凉拌苦瓜怎么做好吃

1、圆葱切切细。

2、苦瓜洗净中间切开，挖出里面的种子。

3、在切细条。

4、小米辣，香菜切小段。

5、苦瓜怎么减轻苦味？可以过水焯一下，这样既保持了营养成分，又减轻了苦味，吃起来更爱吃。

6、苦瓜捞出过一下凉水。

7、圆葱和小米辣里加入一勺酱油。

8、锅里烧热油，趁热倒入圆葱上，激发出香味来。

9、把苦瓜，花生米一起放入盆中。

10、加一点点的盐，翻拌均匀，入味5分钟。

11、装盘开吃吧！凉拌苦瓜清脆爽口，微苦鲜辣，特别的开胃。