青蒜炒腊肉的做法

1、腊肉放入烧开水的蒸锅，大火蒸三十分钟后取出，蒸好的腊肉切薄片

2、 青蒜切斜段，蒜切末、姜切末

3、锅中热油，将姜末、蒜末、干辣椒倒入锅中小火爆香

4、接着倒入腊肉片中火炒30秒

5、锅中倒入生抽，蚝油翻炒均匀

6、再倒入白糖和盐，翻炒均匀

7、最后倒入青蒜大火炒至断生，出锅