美味厦门沙茶面

1、生面提前解冻好，准备好皇牌沙茶王和大地鱼汤粉；

2、准备好亲亲肠，香菇切片，虾仁去掉虾线；

3、生菜洗好沥干；

4、烧开一锅水，把面放进去用筷子打散；

5、约3分钟后捞起过冷河；

6、沥干分到面碗里；

7、把煮面水倒掉，另烧开一锅水，放进香菇、虾仁和亲亲肠煮熟；

8、加入皇牌沙茶王、大地鱼汤粉、油和盐调好汤底，同时另起一锅浇开一点水焯生菜；

9、把汤底舀到面碗里；把焯好的生菜摆到碗面即可上桌。