怎样制作油炸紫薯干

1、把紫薯切成块装备用。建议使用一点点盐扮一下，这样炸出来的吃起来就有一点点味道。

2、在锅内加入适量的流，我加入的是我炸东西专用的油。也就是经验炸东西，把油撇开的。

3、再加入紫薯进入炸。这里一定要小心油涧到手上。

4、炸一会紫薯出来的泡泡少了说明紫薯内的水份没有多少了。这时候就可以起锅收碗。

5、如下图所示就是我炸的紫薯片。吃的时候可以往上面撒一些白糖。或是在做菜的时候快起锅时加入一些。