/ 食材 /
莲藕2个、油条2根、大蒜、小葱、生抽
老抽、醋、糖少许、淀粉少许
/ 步骤 /
1、葱白切段、葱叶切末，大蒜去皮切片，备用。
2、莲藕去皮，实心部分切成小段，（不讲究的话，非实心部分，切段也能凑合用啦。）油条切得比莲藕稍短一截，然后把莲藕条塞进油条中间。
3、热锅，倒入适量油，油热后，把素排骨煎至两面金黄酥脆，盛出备用。
4、用生抽、老抽、醋、白糖、淀粉和水调个汁儿。锅中留少许油，开中火，爆香蒜片和葱段，加入素排骨翻炒片刻。
5、倒入之前调好的糖醋汁儿，把排骨翻炒上色
6、关火，装盘，撒葱末。几乎到了以假乱真的境界，有木有？
